... Famille des Apiacées ... Herbacée bisannuelle et rustique Fleurs - Ombelles 'verdâtre-jaunâtre', Feuilles dentées, luisantes, d'un beau vert foncé Tiges rameuses et cannelées : fièrement dressées Racine charnue, courte en forme de 'Navet,' petits Fruits noirs apparaissent à Maturité ! Aromatique, cultivée comme Potagère : Feuilles et jeunes Pousses se consomment en Légume ainsi que la Racine tubérisée : goût subtil, entre 'Céleris-Rave' et Panais