Fleurs mellifères, très parfumées, semblables à celles du Colza :
Pétales très souvent jaunes, parfois légèrement 'blanchâtres'
les Feuilles se consomment jeunes, tendres et fraîches en salade
avec un léger gout de 'Moutarde' ! ou cuites ... tels les Epinards !
Croissance très rapide : semis possibles, durant toute l'année !