Floraison harmonieuse et très gaie :
à partir de juin et ... jusqu'aux gelées
Parfum enivrant exaltant, bien prononcé
Plante vivace très résistante, rustique -20°
les Graines se sèment et s'installent ... là où il leur plait !
ses jeunes Racines comestibles,
que l'on cuisine comme les Salsifis :
la Chair alors, ressemble à celle du jambon cuit
son Huile, est très prisée par l'industrie cosmétique
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