... Famille des Polygonacées ...
Plante potagère : Feuilles comestibles,
ressemblance avec celles de l'Epinard !!
de forme allongée 15 cm env, arrondies,
souvent utilisée en soupe-potage-velouté
agréable saveur ... légèrement acidulée !
Feuillage très prisé pour son originalité,
de rouge vermeil nervures empourprées !
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