Herbacée annuelle Famille des Valérianacées Doucette de petite taille : Feuilles arrondies en 'Rosette' fines et tendres 'beau vert foncé' consommées en salades vinaigrées exposition mi-ombragée ; sol drainé, humidifié ; très productive, semée en Eté, se récolte en Hiver récolte au ras du sol, à l'aide d'un couteau aiguisé