Famille des Brassicacées Racine trapue bien Blanche Racine longue env 25 cm bien finement dessinée, peau très claire, Chaire blanche bien croquante agréable Saveur volontairement ... piquante ! Radis se consomme cru : lamelles ou rondelles ( à déguster avec du sel sur une tartine beurrée ) décoratif dans toutes assiettes ... gourmandes !!! se conserve très bien à la cave, dans le sable, durant l'Hiver, dégusté cuit également : il accompagne les sauces mijotées !!! semer à la volée ou en lignes espacées sous chassis ou pleine terre aérée mais ne pas oublier d'arroser
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