Famille des Brassicales Variété Ancienne de Navet coloris vert anisé - blanc écrémé un Navet excellent récolté tout jeune - lorsqu'il prend la taille d'une balle de tennis - Chaire tendre douce succulente ... bien juteuse et sucrée ... savoureux au palais les Feuilles se dégustent cuites à la vapeur ......... tout comme les 'Epinards' frais ........ Racine ronde, légèrement aplatie aux extrémités, Plante Herbacée, joliment colorée 'immaculée', Feuilles à déguster dans les potages-veloutés partie charnue à consommer épluchée, cuite en Pot-au-feu et ragoûts salés ou crue, en salade vinaigrée