‘’ Cardon 'Vert de' ‘’
'' Vaulx en Velin ''
** Famille des Astéracées **
Variété Précoce sans piquant
Grande Taille env 2,00m. Tiges bien ramifiées
Fleurs violettes-bleutés. Feuilles découpées vert-grisâtre
Côtes pleines charnues, très larges
' blanchissement ' dès 'l'attache' ; une saveur très proche de l'Artichaut,
récolte début d'Automne avant l'Hiver, possibilité de rentrer cette Plante en cave
* bonne résistance au froidures hivernales *
- Plante Tinctoriale -
jolie teinture 'jaune-citron à jaune or'
obtenue à partir de la macération des Feuilles
( l'on dit cette teinture très douce pour la laine !!! )