Plante Potagère Gustative
‘’ Panais '' Albion '' ‘’
( Pastinaca sativa 'Albion' )
... ‘’ Panais ‘’ ...
Famille des Apiacées
'' Panais Albion ''
Variété productive délicieusement sucrée
longues Racines env 30 à 35 cm de long
Epiderme très blanc presque 'immaculé'
Tiges avec Floraison pouvant atteindre 2 m
Récoltes au long de l'Eté et en Automne avancé
partie charnue à consommer épluchée,
cuite en Pot-au-feu et ragoûts salés
ou crue, en salade vinaigrée