Plante Potagère Gustative
‘’ Panais '' Turga '' ‘’
( Pastinaca sativa 'Turga' )
... ‘’ Panais ‘’ ...
Famille des Apiacées
'' Panais Turga ''
variété très rustique et résistante
peut rester tout l'Hiver en Terre :
lui procurant une douce Saveur sucrée !
grosses Racines env 25 à 30 cm de long
Epiderme coloriés 'blanc cassé-écrémé'
Tiges avec Floraison pouvant atteindre 2 m
partie charnue à consommer épluchée,
cuite en Pot-au-feu et ragoûts salés
ou crue, en salade vinaigrée
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