Famille des Amaranthacées
souvent cultivées comme Plantes Décoratives,
mais également comme Plantes Potagères, car
Graines comestibles, Feuilles bien savoureuses
cuisinées à la manière de nos fameux Epinards !
Grappes de Fleurs 'rouge vif et vert éclairé '
longues Inflorescences vertes ou empourprées,
Tiges montantes, gracieusement dressées
beau Feuillage '' vert clair à vert foncé ''