... Famille des Polygonacées ...
Plante potagère : Feuilles comestibles,
ressemblance avec celles de l'Epinard !!
de forme allongée 15 cm env, arrondies,
souvent utilisée en soupe-potage-velouté
agréable saveur ... légèrement acidulée !
Feuillage très prisé pour son originalité,
très grandes Feuilles d'un beau vert éclairé
Feuilles épaisses et gustatives à souhait !
... Plante très souvent utilisée de façon diluée,
pour combattre l'Oïdium (insecticide à pulvériser)
Vivace à Feuillage caduc, très résistante, rusticité - 20°